خانه / آشپزي

آشپزي

آشنایی با طرز تهیه قلیه ماهی ( غذای جنوبی )

قلیه ماهی قلیه ماهی معروف ترین و خوشمزه ترین غذای جنوبی است که در اهواز، خوزستان و سایر مناطق جنوبی کشور بسیار محبوب است. خوردن این غذای جنوبی در زمستان احتمالا خیلی می چسبد! ابتدا روغن را در قابلمه ریخته و پیازها را که از قبل خلال کرده‌اید تفت دهید. ، تا طلایی رنگ شود. بعد سبزی‌ها را که قبلاً …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

در پیراشکی سیب، تکه‌های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ، برشته و طلایی شده‌اند. آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید. مواد لازم برای پیراشکی سیب: آرد معمولی 100 گرم نمک به میزان لازم پودر دارچین نصف قاشق چای‌خوری آب گرم 175 میلی‌لیتر روغن نباتی 4 قاشق چای‌خوری سفیده تخم مرغ 2 …

ادامه نوشته »

طرز تهیه میگو پلو

قبل از ریختن سیب‌زمینی در میگوپلو حتماً آن‌ها را در کمی روغن تفت دهید. زیرا در غیر این صورت، هنگام افزودن به غذا له خواهد شد. میگو پلوی جنوبی با کشمش میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می‌شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد. مواد لازم میگو ۳۰۰ گرم …

ادامه نوشته »

عادت های اشتباه صبحانه که باعث چاقی میشود

اگر هدف شما کاهش وزن است خوردن یک صبحانه‌ی خوب و متعادل راهی عالی برای شروع است. خوردن غذاهای بسته‌بندی‌شده باوجودی که غذاهای بسته‌بندی‌شده‌ی سالمی برای صبحانه وجود دارد اما غذاهای خانگی راه بهتری است تا اطمینان یابید غذایی با قند و سدیم زیاد نخواهید داشت. نخوردن صبحانه‌ی کافی خوردن یک صبحانه‌ی مقوی کامل با پروتئین و چربی‌های سالم می‌تواند …

ادامه نوشته »

خواص و فواید بی نظیر انار

  پزشکان و متخصصان تغذیه خواص انار را به 50 مورد تقسیم کرده اند: 1. پوست و ریشة انار ضدکرم 2.انار معتدل، مقوی، ملین، ادار آور و ضد تشنگی 3.اگر بعد از غذا انار شیرین خورده شود رنگ چهره زیبا و غذا آسان هضم می‌شود. 4 کسانی که لاغر هستند خوردن انار برای آنها مفید است البته نوع شیرین آن …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لازانیا

مواد لازم برای تهیه لازانیا : خمیر لازانیای آماده :یک بسته گوشت چرخ کرده :نیم کیلو پیاز سرخ شده : 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری سس سفید : 2 فنجان پنیر پیتزا : 200 گرم روغن : به میزان لازم   دستور پخت و طرز تهیه لازانیا خیلی خوشمزه و عالی با گوشت چرخ کرده و …

ادامه نوشته »

فواید سیب

ناگفته پیداست که سیب، یکی از سلامت بخش‌ ترین خوراکی‌ های اطراف ما محسوب میشود. درخت سیب apple (با نام علمی Malus domestica) درختی برگریز از خانواده گلسرخیان بوده که میوه شیرین و گوشتی‌ دارد. منشأ این درخت آسیای مرکزی است؛ جایی که امروزه هنوز هم گونهٔ وحشی آن، مالوس سیورسی، یافت می‌شود. سیب پس از هزاران سال کشت در …

ادامه نوشته »

ورزش های کالری سوز

تمرینات ورزشی کالری سوز برای لاغری سریع در خانه خبر خوب این است که محققان به این نتیجه رسیده اند که دو یا سه مرتبه ورزش کوتاه ( 10 دقیقه ) در طول روز می تواند به اندازه ورزش های بلند مدت تاثیر گذار باشد. کلید کار این است که روی شدت تمرکز کنید و از زمانی که دارید هوشمندانه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک مرغ

مواد لازم نان تست 1 بسته سینه مرغ 2 عدد تخم مرغ پخته 2 عدد سس مایونز 1 لیوان ماست خامه ای 1/2 لیوان گردو خرد شده 1 لیوان جعفری خرد شده 1 لیوان پیازچه خرد شده 1 لیوان خیار شور ریز خرد شده 1/2 لیوان نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه : سینه های مرغ را بپزید و …

ادامه نوشته »

طرز پخت خوراک جوجه و پنیر پارمسان

این غذای را به سبک خوراک‌پزی در ظرف‌های شیشه داخل فِر آماده می‌کنیم. بنابراین نه خبری از سرخ کردن هست و نه پودر سوخاری، اما همچنان ترکیب هیجان‌انگیز جوجهٔ تُرد با روکشی از پنیر نرم را خواهیم داشت که با سُس مارینارا، خوش‌طعم می‌شود. ابتدا به مواد لازم و تهیه سس مارینارا می‌پردازیم که بایستی آن را از قبل آماده …

ادامه نوشته »

دریافت کد رتبه جهانی سایت و وبلاگ